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      2. 當前位置;首頁 > 公司簡介

              李記·明章鹵貨創始于1885年(清光緒十一年)。李氏先祖—李開業是清末海州古城一代名廚,因自制鹵貨而出名。至今已有120多年歷史。在這百年期間,李氏一族對鹵貨工藝的繼承從未間斷,原有的工藝和配方得到了不斷完善和改進,從而成就了現在的李記·明章特色鹵貨,現已五代相傳,是連云港鹵貨行業的一家百年老字號品牌老店。

              作為全省放心消費創建活動參見單位,李記·明章認真參與、精心部署創建活動,圍繞“放心消費”創建主題,建立誠信經營、和諧服務目標,加強培訓,提高員工的服務意識,做好產品的售前、售中、售后各環節的服務,做到消費放心零投訴,得到廣大消費者和各級管理部門的認可和好評,獲得了社會較高的知名度和贊譽度,被獨家載入連云港市名菜大典,2003被新浦區消費者協會評為“消費者信得過單位”,2004年被獨家載入連云港市名菜大典,同時被市、區工商管理部門評為“消費者無投訴先進單位”和“消費者信得過先進單位”,“連云港市消費者協會推薦商品”,2006年市被工商局授予“連云港市知名商標”、“連云港市消費者協會推薦商品”,2007年被首屆中國江蘇品牌節評選為“推薦品牌”,2008年被農委評為“連云港市農業龍頭企業”,2009年被評為“江蘇省優質產品”,“江蘇省十佳民營企業”,被市旅游協會特別推薦為“旅游餐飲場所”,2010年5月成為“江蘇省農業產業化龍頭企業協會團體會員”,被評為“江蘇省優秀科技企業”,2010年10月市工商管理部門評為“重合同守信用企業”,2010年企業通過ISO22000食品安全管理體系認證,2010年12月被市名牌戰略推進委員會授予“連云港名牌產品稱號”,2011年被評為“連云港市非物質文化遺產”,2011年12月被評為“連云港市農業科技型企業”,2011年-2013年連續三年被省工商部門評為“江蘇省放心消費創建先進單位”,2012年成為“海州區工商業聯合會執委單位”,2012年獲得了“江蘇省著名商標”,2012年9月被市企業信用管理協會評為“重合同守信用企業”,2013年12月17日獲得“江蘇省企業信用管理貫標證書”,2014年3月獲得“江蘇省放心消費創建活動示范單位”,2015年11月獲得“守合同重信用企業”,由于公司管理成績出色,李記·明章總經理李洪亮被評為高級經濟師。

              李記·明章始終堅持“做事之前先做人”理念。作為一個食品生產企業,在經營企業之前更需要學做人,企業的生命取之于民,企業的產品用之于民,用之于民的產品第一位的因素就是安全,我公司在生產上精益求精,始終堅守這一信條:做一個對得起人民的有良知的企業,生產讓人民放心的鹵貨。

              為擴大生產規模、提升產品檔次,為廣大消費者提供健康、放心的鹵貨制品,李記·明章在錦屏工業園建立了7000多平方米的現代化標準加工廠房,占地30余畝,并引進了現代化配套先進設備,建立了1700畝的生態草雞養殖基地,在生產發展中已形成了規?;?、現代化和產業化,成為連云港市鹵貨制品的龍頭企業。李記·明章自成立以來,一直致力于提高產品的質量和企業管理水平,通過近幾年的發展,已經建立起了比較完善的現代企業管理機制,為企業的快速發展提供了保障。如今李記·明章已擁有10條生產線,具備了日產50噸鹵貨的能力,拿到了“全國工業生產許可證”,李記·明章成功實現了從小作坊到現代企業的轉變。

              李記·明章鹵貨制作中選料十分講究,用料上乘,為此,李記·明章特別建立了自己的原料采購基地,以此來滿足某些制作流程中的特殊要求,在輔料配方上也很有特色,在保證美味、可口的基礎上,充分吸收了中華中醫中食補之精華,輔以多種名貴藥材,使產品在營養、美味的同時更增加了保健的功能,并不斷地以此為動力來鞭策自己,為滿足顧客品位的不斷提高做不懈的努力。李記·明章建立健全生產原材料進貨及產品出廠查驗制度,杜絕劣質原材料進入本公司,不允許一件不合格產品走出廠門。努力為消費者提供規范、標準、高品質的產品,對售出商品實行商品質量先行負責制。目前,李記·明章產品已遍及全國10余個省市,并成功進入了上海、南京、蘇州、無錫等市的家樂福、大潤發、時代超市等大型賣場。

              李記·明章現有員工90名,其中專業技術人員10名,專職從事食品加工技術開發的人員占9名,還有來自各合作單位的烹飪、營養、畜牧獸醫等專業的技術專家,帶動周邊農戶100戶。

              民以食為天,食以安為先,質量安全是食品企業的生命。多年來,李記·明章牢牢樹立食品安全的法制意識、誠信意識、品牌意識,提高保障食品安全的自覺性和主動性,使產品質量安全貫穿企業發展的始終?!爱a品質量無小事,食品安全大如天”的觀念深深烙在每個員工的心里,形成了全員參與食品安全管理,將食品安全管理執行到位的局面。

              公司在放心消費創建工作中,以“高標準,嚴要求”的精神,扎扎實實進行機制管理科技創新,在傳統工藝基礎上不斷完善和改進,進一步達到和提高消費者的需求。公司堅持“誠信為本”的經營理念,樹立企業是食品安全責任人的理念。嚴格執行國家有關消費者權益以及產品質量、價格、競爭等相關法律法規和行業規范,不以任何方式限制消費者的合法權益;保證各類食品、服務信息的真實性,不誤導、不欺詐廣大消費者,確保公平交易。用心做人,用心做事,用質量和信譽打造港城鹵貨知名品牌,用道德和良知護衛港城消費天空的純凈廣闊。



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